铁棍山药比平凡山药幸亏哪

By | 2020年7月26日

    ■精挑细选

 

    正在山药选购时,很多人城市有一个疑难:铁棍山药真的比一般山药有养分吗?

 

    造成铁棍山药比一般山药更为“养分”的缘由,次要是二者根茎的含水量有所没有同。铁棍山药根茎水份含量为71.80%,而一般山药的根茎含水量则为75%。养分元素含量的百分比次要是由养分元素的分量除了以其总分量患上出的数据。因而正在养分元素分量简直相反的状况下,含水量较少的铁棍山药较量争论出的养分元素含量百分比会比一般山药年夜。但其实,二者对人体供应的养分总量都是差没有多的。(广州市红十字会病院养分科副主任  谭荣韶)